「霜降豆,寒露麥。」24節氣中霜降要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!
霜降時節高山常結一層薄薄的霜,
此時是芒花綻放的高峰期,
比起秋分,
霜降是顏色比較灰階的季節,
此時農民大多準備過冬,
農田則種植豆類或小麥。
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以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》,由嘉義縣文化觀光局發行。
北緯23.5度的幸福食材曆 用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局
用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局