〈立秋食譜〉蔭鳳梨

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「一天落雨一天涼。」24節氣中立秋要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!

「一天落雨一天涼。」24節氣中立秋要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!

立秋後若開始下雨,將一天比一天涼爽,

但此時氣溫仍然不穩定常有高溫。

在立秋前後農民會完成二期稻作的插秧,

因為再晚遇到氣溫降低,會影響稻穀收成。

鳳梨 Pineapple|盛夏的閃耀水果

立秋食譜|蔭鳳梨

以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》,由嘉義縣文化觀光局發行。

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譜1

用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局