〈小雪食譜〉金黃玉米濃湯

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「小雪小到。」24節氣中小雪要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!

「小雪小到。」24節氣中小雪要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!

在小雪的季節中,

氣溫會進一步降低,

高山會開始有飄雪的跡象,

嘉義此時會進入玉米的盛產期,

而烏魚也隨著黑潮”小雪小到,大雪大到”,

過去的烏魚產值讓漁民可以”三年不開張,開張吃三年”呢!

花生 Peanuts|不是電腦選的土豆

小雪食譜|滷花生

以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》,由嘉義縣文化觀光局發行。

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譜1

用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局