「小滿櫃,芒種穗。」24節氣中小滿要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!
到小滿的季節時,稻穗將會開始吐穗含苞(作櫃),到芒種時開花。
這時氣溫升高,有豐富的雷陣雨與梅雨,較容易造成植物的根部腐爛,這個時節是農民辛苦揮汗的時節。
杏鮑菇 Pleurotus|超乎你想像的多樣變化
小滿食譜|金沙杏鮑菇
以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》,由嘉義縣文化觀光局發行。
北緯23.5度的幸福食材曆 用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局
用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局