〈立夏食譜〉牡蠣煎蛋

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「三月無清明,四月無立夏,新米舊米價。」24節氣中立夏要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!

「三月無清明,四月無立夏,新米舊米價。」24節氣中立夏要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食!

植物開始生長茁壯,立夏是正式進入夏季的節氣,也是梅雨季的開端。

若三月的清明與四月立夏的代表天氣沒有出現,則新收的稻米數量將會減少,價格會和舊米一樣貴!

牡蠣 Oyster|春夏的海味之王

立夏食譜|牡蠣煎蛋

以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》,由嘉義縣文化觀光局發行。

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譜1

用嘉義當季食材手作在地美味,記錄24 節氣中的飲食文化,繪成嘉義美味食譜大全--來自嘉義縣文化觀光局