「三月無清明，四月無立夏，新米舊米價。」24節氣中立夏要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食！

植物開始生長茁壯，立夏是正式進入夏季的節氣，也是梅雨季的開端。

若三月的清明與四月立夏的代表天氣沒有出現，則新收的稻米數量將會減少，價格會和舊米一樣貴！

牡蠣 Oyster｜春夏的海味之王

立夏食譜｜牡蠣煎蛋

以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》，由嘉義縣文化觀光局發行。