「驚蟄聞雷，穀米賤似泥。」24節氣中驚蟄要吃什麼?用嘉義當令食材變出花樣美食！

春雷乍響，驚醒蟄伏起來的動物，迎接春天的歌舞劇。

驚蟄當日洛雷代表時節沒有錯亂，稻米將會豐收，米價便宜。

茶 Tea｜舉世無雙的阿里山茶葉

驚蟄食譜｜翡翠茶凍

以上食譜收錄自《北緯23.5度的幸福食材曆》，由嘉義縣文化觀光局發行。